主题: 涿州人的腊月廿六|吃吧,妈不嫌你胖!

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  • 发表于:2021/2/7 10:30:27
  • 来自:河北
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转眼间

就到了腊月二十六

民间谚语称:

“腊月二十六,杀猪割年肉”

说的是

这一天要筹备过年的肉食



有人肯定会说:

“为啥到了这一天才备肉呢?”

“我家天天在吃肉呀”

嘴上说减肥

身体很诚实

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确实

现在天天吃肉很正常

但是,在以前

普通老百姓的日子比较穷苦

而且家里的人又比较多

只有快到过年时

才舍得到集市上去割一块肉

所以,这肉也被称为“年肉”


如果按照这个说法

过去叫“年肉”

现在,天天吃肉的你

是不是该管这肉叫“天肉”“顿肉”

——天天吃,顿顿吃

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红烧肉,寓意日子红火富足


“年肉”讲究的是

要吃红烧肉

本身就代表着富裕

红烧肉更意味着

来年的日子红红火火、富裕十足



在过去

一碗热气腾腾的红烧肉

是人们过年的期盼


如今

虽然,平日里也能吃到肉

但是,在腊月二十六这一天

置办点大肉

已成为人们过年的仪式感



看着那一锅喷香热乎的炖肉

就算是肚里不缺油水的人

挑块儿瘦的就酒

拣块儿肥的解馋

一口吃下去

就有了家的感觉

吃着吃着

年味就渐渐浓了



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吃吧,妈不嫌你胖!


每到过年

就想吃妈妈炖的肉

香气从热气腾腾的锅里溢出

最能治愈人心


妈妈的手艺

虽不一定能把肉做得色香味俱佳

但我们吃到嘴里的那一刻

却是满满的幸福



今年

很多人选择就地过年

本以为吃不到家乡的味道了

但却收到爸妈“空投”的年货



图片来自于微博网友


有人收到爸妈寄来的“年”的味道:

豆包、焯水的鸡肉、焦酥麻叶、炸丸子

……


图片来自于微博网友


有人从内蒙古

寄来整只羊

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有位妈妈

不仅给女儿寄了一大包家乡的年货

还手写了将近十页的菜单菜谱




还有一位妈妈从老家沈阳

寄来的近50箱年货

酸菜、腌肉、饺子皮

羊排、炸带鱼…...

连擀面杖都寄来了



更想不到的是

妈妈还寄来了手绘菜谱


用这份年夜饭攻略

一步一步教女儿怎么做才好吃



这位妈妈还在视频通话里说

“你就照着我给你写的纸条做

妈不嫌你胖”

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有网友感叹:

“真好,妈妈寄的是满满的牵挂登录查看大图
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图片来自于微博网友(拼版图片)


是呀

这些来自家乡的味道

包裹着家人沉甸甸的爱

抚慰着就地过年人的胃和心


小编友情提示:

吃肉一时爽

节后两行泪

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二十六,割年肉

这年肉里有生活的富足

更有爱和幸福


今天已是腊月二十六了

过年的脚步又近了一些

奔波了一年的你

此刻过得好吗?


无论你身在何处

都愿你胃里有满足

心里有幸福


(不说了,我去割年肉了)

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来源:新华网·宝藏青年工作室、新华网江苏频道综合、新华网

  
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